Fødevareallergi

Definition

Fødevareallergi er et immunsystem reaktion, der opstår hurtigt efter at have spist en bestemt fødevare. Selv en lille mængde af allergifremkaldende fødevarer kan udløse tegn og symptomer såsom fordøjelsesproblemer, nældefeber eller hævede luftveje. I nogle mennesker, kan en fødevareallergi forårsage alvorlige symptomer eller endda en livstruende reaktion kendt som anafylaksi.

Fødevareallergi påvirker en anslået 6 til 8 procent af alle børn under 5 år, og ca 3 til 4 procent af de voksne. Selvom der ikke er nogen kur, nogle børn vokser fra deres fødevareallergi som de bliver ældre. Det er nemt at forveksle en fødevareallergi med en langt mere almindelig reaktion er kendt som fødevare intolerance. Mens generende, er mad intolerance en mindre alvorlig tilstand, der ikke involverer immunsystemet.

Se også

Symptomer

For nogle mennesker, kan en allergisk reaktion på en bestemt fødevare være ubehageligt, men ikke alvorlige. For andre mennesker, kan en allergisk mad reaktion være skræmmende og endda livstruende. Mad allergisymptomer som regel udvikle sig inden for et par minutter til to timer efter spiser ulovlige fødevarer. Fødevareallergi kan forekomme selv den første gang du spiser en fødevare.

De mest almindelige fødevareallergi symptomer omfatter:

Snurren eller kløe i munden
Nældefeber, kløe eller eksem
Hævelse af læber, ansigt, tunge og hals eller andre dele af kroppen
Hvæsen, tilstoppet næse eller vejrtrækningsproblemer
Mavesmerter, diarré, kvalme eller opkastning
Svimmelhed, uklarhed eller besvimelse

Anafylaksi
I nogle mennesker, kan en fødevareallergi udløse en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi. Dette kan medføre livstruende symptomer, herunder:

Konstriktion og stramning af luftvejene
Et opsvulmet hals eller følelsen af en klump i halsen, der gør det svært at trække vejret
Shock, med en alvorlig blodtryksfald
Hurtig puls
Svimmelhed, uklarhed eller tab af bevidsthed

Akut behandling er kritisk for anafylaksi. Ubehandlet kan anafylaksi forårsage koma eller død.

Anstrengelsesudløst fødevareallergi
Nogle mennesker har en allergisk reaktion på en fødevare udløst af motion. Spise bestemte fødevarer kan få dig til at føle kløende og lightheaded snart efter du begynder at træne. I alvorlige tilfælde kan en anstrengelsesudløst fødevareallergi forårsage reaktioner såsom nældefeber eller anafylaksi. Ikke spiser i et par timer, før de udøver og undgå visse fødevarer kan hjælpe med at forhindre dette problem.

Pollen-fødevareallergi syndrom
I mange mennesker, der har høfeber, frisk frugt og grøntsager samt visse nødder og krydderier kan udløse en allergisk reaktion, der forårsager munden til snurre eller kløe. Hos nogle mennesker, pollen-fødevareallergi syndrom - også kaldet oral allergi syndrom - kan medføre hævelse af halsen eller endda anafylaksi. Dette er et eksempel på krydsreaktivitet. Proteiner i frugt og grøntsager forårsage reaktionen, fordi de er svarer til de allergifremkaldende proteiner, der findes i visse pollen. For eksempel, hvis du er allergisk over for bynke-ambrosie kan du også reagere på meloner, hvis du er allergisk over for birkepollen, kan du også reagere på æbler. Madlavning frugt og grøntsager kan hjælpe dig med at undgå denne reaktion. De fleste kogte frugter og grøntsager generelt ikke forårsager krydsreaktive orale allergi symptomer.

Fælles krydsreaktivitet mellem pollen og frugt og grøntsager:

Hvis du er allergisk over for	Birkepollen	Pollen	Græsser	Bynke pollen
Du kan også have en reaktion på:	Æbler Gulerødder Selleri Hasselnødder Ferskener Pærer Rå kartofler	Bananer Meloner (Cantaloupe, honningdug og vandmelon) Tomater	Tomater	Æbler Gulerødder Selleri Kiwi Jordnødder Nogle krydderier (kommen frø, persille, koriander, anis frø, fennikelfrø)

Hvornår skal se en læge
Se en læge eller allergolog, hvis du har fødevareallergi symptomer kort tid efter at have spist. Hvis det er muligt, se din læge, når den allergiske reaktion forekommer. Dette vil hjælpe din læge med at stille en diagnose.

Søge akut behandling, hvis du udvikler tegn eller symptomer på anafylaksi, såsom:

Forsnævringen af luftvejene, som gør det vanskeligt at trække vejret
Shock, med en alvorlig blodtryksfald
Hurtig puls
Svimmelhed eller uklarhed

Se også

Årsager

Når du har en fødevareallergi, dit immunsystem fejlagtigt identificerer en bestemt fødevare eller et stof i fødevarer som noget skadeligt. Dit immunsystem udløser cellerne til at frigive antistoffer kendt som immunoglobulin E (IgE) antistoffer til at neutralisere synderen fødevare eller stof (allergenet). Næste gang du spiser selv den mindste mængde af den pågældende fødevare, at IgE-antistoffer fornemmer det og signalere dit immunforsvar til at frigive et kemikalie, kaldet histamin, samt andre kemikalier, ind i din blodbanen.

Disse kemikalier forårsager en række af allergi tegn og symptomer. De er ansvarlige for at forårsage allergiske reaktioner, der omfatter dryppende næse, kløende øjne, tør hals, udslæt og nældefeber, kvalme, diarré, åndedrætsbesvær, og endda anafylaktisk shock.

De fleste af fødevareallergi er udløst af bestemte proteiner i:

Skaldyr, såsom rejer, hummer og krabber
Jordnødder
Trænødder, såsom valnødder og pekannødder
Fisk
Æg

Hos børn er fødevareallergi almindeligt udløst af proteiner i:

Æg
Mælk
Jordnødder
Nødder
Hvede

Chokolade, længe tænkt som nogle forældre til at forårsage fødevareallergi hos børn, sjældent udløser en fødevareallergi.

Mad intolerance og andre reaktioner
Der er en række af reaktioner på fødevarer, der forårsager lignende symptomer til en fødevareallergi. Afhængigt af hvilken type af mad intolerance, du har, kan du være i stand til at spise små mængder af problematiske fødevarer, uden en reaktion. Derimod, hvis du har en ægte fødevareallergi kan selv en lille mængde af fødevarer udløse en allergisk reaktion. Fordi en fødevare intolerance kan indebære nogle af de samme tegn og symptomer som en fødevareallergi gør - såsom kvalme, opkastning, kramper og diarré - mennesker kan forveksle de to.

Fødevareallergi. Anstrengelsesudløst fødevareallergi.

Et af de vanskelige aspekter ved diagnosticering fødevareintolerance er, at nogle mennesker er følsomme ikke til maden selv, men til et stof eller en ingrediens anvendt til fremstilling af fødevarer.

Fælles betingelser, der kan forårsage symptomer forveksles med en fødevareallergi, omfatter:

Fravær af et enzym nødvendig for fuldt ud at fordøje en fødevare. Du må ikke have tilstrækkelige mængder af visse enzymer, der er nødvendige for at fordøje visse fødevarer. Utilstrækkelige mængder af enzymet laktase, for eksempel, reducerer din evne til at fordøje laktose, de vigtigste sukker mejeriprodukter. Laktoseintolerans kan forårsage oppustethed, kramper, diarré og overskydende gas.
Madforgiftning. Sommetider madforgiftning kan efterligne en allergisk reaktion. Bakterier i forkælet tun og andre fisk også kan gøre et giftstof, der udløser skadelige reaktioner.
Følsomhed over for tilsætningsstoffer. Nogle mennesker har fordøjelsesproblemer reaktioner og andre symptomer efter at have spist bestemte tilsætningsstoffer til fødevarer. For eksempel kan sulfitter anvendes til at konservere tørret frugt, konserves og vin udløse astmaanfald i følsomme mennesker. Andre tilsætningsstoffer, der kan udløse alvorlige reaktioner omfatter mononatriumglutamat (MSG), kunstige sødestoffer og farvestoffer.
Tilbagevendende stress eller psykologiske faktorer. Undertiden den blotte tanke om en fødevare kan gøre dig syg. Årsagen er ikke fuldt forstået.
Cøliaki. Mens cøliaki undertiden omtales som en gluten allergi, er det ikke en sand fødevareallergi. Ligesom en fødevareallergi, indebærer det en immunsystemet respons, men det er et unikt immunsystem reaktion, der er mere kompleks end en simpel fødevareallergi. Denne kroniske fordøjelsessystem betingelse er udløst af at spise gluten, et protein der findes i brød, pasta, kager og mange andre fødevarer, der indeholder hvede, byg eller rug. Hvis du har cøliaki og spise fødevarer, der indeholder gluten, en immun reaktion, der forårsager skade på overfladen af din tyndtarmen, hvilket fører til en manglende evne til at absorbere visse næringsstoffer.

Se også

Risikofaktorer

Fødevareallergi risikofaktorer omfatter:

Slægtshistorie. Du er i øget risiko for fødevareallergi, hvis astma, eksem, nældefeber eller allergi, såsom høfeber, er almindelige i din familie.
En tidligere fødevareallergi. Børn kan vokse en fødevareallergi, men i nogle tilfælde returnerer senere i livet.
Andre allergier. Hvis du allerede er allergisk over for en fødevare, kan have øget risiko for at blive allergisk over for en anden. Ligeledes, hvis du har andre typer af allergiske reaktioner såsom høfeber eller eksem, din risiko for at have en fødevareallergi er større.
Alder. Fødevareallergi er mest almindelig hos børn, især småbørn og spædbørn. Efterhånden som du bliver ældre, dit fordøjelsessystem modnes, og din krop er mindre tilbøjelige til at absorbere fødevarer eller fødevarer, komponenter, der udløser allergi. Heldigvis børn typisk vokser allergi over for mælk, soja, hvede og æg. Svær allergi og allergi til nødder og skaldyr er mere tilbøjelige til at være livslang.
Astma. Astma og fødevareallergi almindeligvis optræder sammen. Når de gør det, både fødevareallergi og astma symptomer er mere tilbøjelige til at være alvorlig.

Forberedelse til din udnævnelse. Pollen-fødevareallergi syndrom.

Faktorer, der kan øge din risiko for at udvikle en anafylaktisk reaktion omfatter:

At have en historie af astma
At være en teenager eller yngre
Venter på at behandle dine fødevareallergi symptomer med adrenalin
Ikke at have nældefeber eller andre hudsymptomer

Se også

Komplikationer

Komplikationer af fødevareallergi kan omfatte:

Anafylaksi. Dette er en livstruende allergisk reaktion.
Atopisk dermatitis (eksem). Fødevareallergi kan forårsage en hudreaktion, såsom eksem.
Migræne. Histaminer, udgivet af dit immunsystem i løbet af en allergisk reaktion, har vist sig at udløse migræne hos nogle mennesker.

Mens nogle mennesker tror, fødevareallergi er knyttet til barndommen hyperaktivitet og gigt, er der ingen beviser til støtte for dette.

Se også

Forberedelse til Deres udnævnelse

Fordi lægebesøg kan være kort, og fordi der ofte en masse jord til at dække, er det en god ide at være godt forberedt til din udnævnelse. Her er nogle oplysninger for at hjælpe dig med at få klar til din udnævnelse, og hvad de kan forvente fra din læge.

Skriv ned nogen symptomer, du har haft, herunder enhver, der kan synes relateret til årsagen til, du har planlagt udnævnelsen.
Skriv nede personlige oplysninger, herunder eventuelle vigtige påvirkninger eller nyere liv ændringer.
Lav en liste over alle lægemidler, vitaminer og kosttilskud, som du tager.
Tag et familiemedlem eller en ven med, hvis det er muligt. Nogle gange kan det være svært at opsuge alle de oplysninger, du i løbet af en udnævnelse. Nogen, der ledsager kan du huske noget, du gik glip af eller har glemt.
Skriv ned spørgsmål at spørge din læge.

Din tid med din læge er begrænset, så forbereder en liste af spørgsmål vil hjælpe dig med at få mest muligt ud af din tid sammen. Liste dine spørgsmål fra vigtigst for mindst vigtigt i tilfælde tiden løber ud. Nogle grundlæggende spørgsmål at spørge din læge kan nævnes:

Er min tilstand sandsynligvis forårsaget af en fødevareallergi eller andet reaktion?
Hvilke former for test skal jeg bruge?
Er min tilstand sandsynligvis midlertidig eller langvarig?
Hvilke typer af behandling er til rådighed, og hvilke vil du anbefale?
Hvad er alternativerne til den primære metode, du foreslår?
Jeg har disse andre sundhedsmæssige forhold. Hvordan kan jeg bedst håndtere disse betingelser sammen?
Er der nogen kosten restriktioner, som jeg skal følge?
Skal jeg se en specialist? Hvad vil der koster, og vil min forsikring dækker se en specialist?
Er der en generisk alternativ til den medicin, du ordineres mig?
Har du nogen trykt materiale, som jeg kan tage med mig hjem? Hvilke hjemmesider vil du anbefale at besøge?

Hvis dit barn er at se lægen for en fødevareallergi, kan du også ønsker at spørge:

Er mit barn sandsynligvis vokse hans eller hendes allergi?
Er der alternativer til de fødevarer, eller fødevarer, der udløser mit barns allergi symptomer?
Hvordan kan jeg hjælpe med at holde mit barn med en fødevareallergi sikkert i skolen?

Ud over de spørgsmål, du har forberedt at spørge din læge, tøv ikke med at stille spørgsmål under Deres udnævnelse til enhver tid, at du ikke forstår noget.

Hvad kan du forvente fra din læge
Din læge vil sandsynligvis spørge dig en række spørgsmål. Være klar til at besvare dem, kan spare tid til at gå over alle punkter, du ønsker at bruge mere tid på. Din læge kan spørge:

Hvornår begyndte du oplever symptomer?
Hvor alvorlig var dine symptomer?
Hvor lang tid tog det symptomer skal vises efter at have spist den mad, du har mistanke om du er allergisk over for?
Vidste du tager nogen over-the-counter allergi medicin såsom antihistaminer, og hvis ja, gjorde de hjælpe?
Er din reaktion altid synes at være udløst af en bestemt fødevare?
Hvor meget mad har du spiser før reaktionen?
Var de fødevarer, der forårsagede reaktionen kogte eller rå?
Ved du, hvordan maden var forberedt?
Hvad, hvis noget, synes at forbedre dine symptomer?
Hvad, hvis noget, synes at forværre dine symptomer?

Hvad du kan gøre i mellemtiden
Hvis du har mistanke om du har en fødevareallergi, undgå eksponering for maden helt indtil din læge udnævnelse. Hvis du spiser maden og har en mild reaktion, kan over-the-counter antihistaminer lindre symptomerne. Hvis du har en mere alvorlig reaktion og eventuelle tegn og symptomer på anafylaksi, søger akut hjælp.

Se også

Test og diagnose

Der er ingen standard test, der anvendes til at bekræfte eller afkræfte en fødevareallergi. Lægen vil overveje en række ting, før du foretager en diagnose. Følgende kan hjælpe med at afgøre, om du er allergisk over for en fødevare, eller hvis dine symptomer er forårsaget af noget andet:

. Beskrivelse af dine symptomer Vær forberedt på at fortælle lægen en historie af dine symptomer - hvilke fødevarer, og hvor meget, synes at give problemer - og om du har en familie historie af fødevareallergi eller andre allergier.
Fysisk undersøgelse. En omhyggelig eksamen kan identificere eller udelukke andre medicinske problemer.
Mad dagbog. Din læge kan bede dig om at holde en fødevare dagbog over dine spisevaner, symptomer og medicin til at indkredse problemet.
Hudtest. En priktest kan bestemme din reaktion på en bestemt fødevare. I denne test, er en lille mængde af den formodede fødevarer placeret på huden af underarmen eller ryg. Din hud er derefter prikkes med en nål, for at tillade en lille mængde af stoffet under din hud overflade. Hvis du er allergisk over for et bestemt stof, der testes, du udvikler en hævet bump eller reaktion. Husk, en positiv reaktion på denne test alene er ikke nok til at bekræfte en fødevareallergi.
Afskaffelse kost. Du kan blive bedt om at fjerne mistænkelige fødevarer til en uge eller to, og derefter tilføje fødeemner tilbage i din kost en ad gangen. Denne proces kan hjælpe link symptomer til bestemte fødevarer. Men dette er ikke en idiotsikker metode. Psykologiske faktorer samt fysiske faktorer kan komme i spil. For eksempel, hvis du tror du er følsom over for en fødevare kunne et svar udløses der måske ikke være en sand allergisk én. Hvis du har haft en serv reaktion på en fødevare i fortiden, kan denne metode ikke være sikker.
Blodprøve. En blodprøve kan måle dit immunsystem reaktion på bestemte fødevarer ved at kontrollere mængden af allergi-type antistoffer i blodet, kendt som immunoglobulin E (IgE) antistoffer. Til denne test er en blodprøve taget i lægens kontor sendes til en medicinsk laboratorium, hvor forskellige fødevarer kan testes. Men disse blodprøver er ikke altid præcise.
Oral mad udfordring. Under denne test, udført i lægens kontor, vil du blive givet små, men stigende mængder af den mistænkte fødevarer. Hvis du ikke har en reaktion i løbet af denne test, kan du være i stand til at medtage denne fødevarer i din kost igen.

Se også

Behandlinger og medicin

Den eneste måde at undgå en allergisk reaktion er at undgå de fødevarer, der forårsager tegn og symptomer. Men på trods af dine bedste indsats, kan du komme i kontakt med en fødevare, der forårsager en reaktion.

For en mindre allergisk reaktion, kan over-the-counter eller ordineret antihistaminer hjælpe med at reducere symptomerne. Disse lægemidler kan tages efter udsættelse for et allergifremkaldende mad til hjælpe med at lindre kløe eller nældefeber. Dog kan antihistaminer ikke behandle en alvorlig allergisk reaktion.

For en alvorlig allergisk reaktion, skal du muligvis en nødsituation indsprøjtning af adrenalin og en tur på skadestuen. Mange mennesker med allergi bære en adrenalin autoinjektor (EpiPen, EpiPen Jr, Twinject). Denne enhed er en kombineret sprøjte og skjult nål, der sprøjter en enkelt dosis af medicin, når presset mod låret. Hvis din læge har ordineret en adrenalin autoinjektor:

Bære den med dig på alle tidspunkter. Det kan være en god idé at holde et ekstra autoinjektor i din bil eller på dit skrivebord på arbejdet.
Sørg altid for at udskifte adrenalin før udløbsdatoen, eller det kan ikke fungere korrekt.
Vær sikker på at du ved, hvordan du bruger autoinjektor. Sørg også for, de mennesker tættest på dig ved, hvordan man administrere lægemidlet - hvis de er med dig i en anafylaktisk nødsituation, kunne de redde dit liv.

Forsøgsbehandlinger
Mens der er igangværende forskning for at finde bedre behandlinger til at reducere fødevareallergi symptomer og forebygge allergi angreb, er der ikke nogen dokumenteret behandling, der kan forebygge eller helt at lindre symptomerne. Desværre allergi skud (immunterapi), en serie af injektioner, der anvendes til at reducere effekten af andre allergier såsom høfeber, er ikke effektiv til behandling af fødevareallergi. To behandlinger, der har vist nogle løfte er:

Anti-IgE-behandling. Den medicin omalizumab (Xolair) forstyrrer kroppens evne til at bruge IgE. Det stof er i øjeblikket ved at blive undersøgt til behandling af allergisk astma og fødevareallergi. Men denne behandling stadig betragtes eksperimentel og mere forskning skal gøres om narkotikasituationen langsigtede sikkerhed. Det har været forbundet med en mulig forøget risiko for anafylaksi.
Oral immunterapi. Forskere har studeret brugen af oral immunterapi (OIT) som en behandling for fødevareallergi. Små doser af den mad, du er allergisk over for sluges eller placeres under tungen (sublingual). Dosen af allergifremkaldende fødevarer øges gradvist. De første resultater ser lovende ud, selv hos mennesker med jordnøddeallergi. Men mere forskning skal gøres for at sikre, at denne behandling er sikker.

Se også

Livsstil og hjem retsmidler

En af nøglerne til at forhindre en allergisk reaktion er helt at undgå de fødevarer, der forårsager dine symptomer.

Må ikke antage. Læs altid fødevarer etiketter for at sikre, at de ikke indeholder en ingrediens, du er allergisk over for. Selv hvis du tror, du ved, hvad der er i en fødevare, tjekke etiketten. Ingredienser til tider ændre sig. Fødevareetiketterne er forpligtet til klart at angive, om de indeholder nogen fælles fødevareallergener. Læs varedeklarationer omhyggeligt for at undgå disse top otte kilder fødevareallergener: mælk, æg, jordnødder, nødder, fisk, skaldyr, soja og hvede.
Når du er i tvivl, siger nej tak. På restauranter og sociale sammenkomster, er du altid tage en risiko for, at du måske spise en mad, du er allergisk over for. Mange mennesker forstår ikke alvoren af en allergisk fødevare reaktion og kan ikke indse, at en lille mængde af en fødevare kan forårsage en alvorlig reaktion hos nogle mennesker. Hvis du har mistanke på alle, at en fødevare kan indeholde noget, du er allergisk over for, styre fri.
Inddrag pårørende. Hvis dit barn har en fødevareallergi, trække på hjælp fra slægtninge, baby siddende, lærere og andet plejepersonale. Sørg for, at de forstår, hvor vigtigt det er for dit barn at undgå allergifremkaldende fødevarer, og at de ved, hvad de skal gøre i en nødsituation. Det er også vigtigt at lade pårørende vide, hvilke skridt de kan tage for at forhindre en reaktion i første omgang, såsom omhyggelig hånd-vask og rengøring på alle overflader, der kunne have været i kontakt med allergifremkaldende fødevarer.

Se også

Alternativ medicin

Forskning i alternative fødevarer allergi behandlinger er begrænset. Men mange mennesker prøve dem og hævder, at visse behandlinger hjælpe.

Naturlægemidler. Enkelte mindre undersøgelser af naturlægemidler har vist en vis fordel i at reducere symptomer og forebygge anafylaksi, herunder nogle kinesisk medicin formler. Men der er ingen pålidelige beviser endnu, at disse arbejder. Derudover er der bekymring for kvaliteten af nogle af urtepræparater fra Kina. Hvis du tager en urtemedicin, skal du sørge for at fortælle din læge om det. Det kan påvirke testresultater eller interagere med andre lægemidler, du tager.
Akupunktur og akupressur. Der er lidt akademisk forskning om akupunktur for fødevareallergi og de undersøgelser, der findes, viser ikke en klar fordel af disse teknikker. Hvis du beslutter dig for at prøve en af disse behandlinger, skal du sørge for at arbejde med en erfaren og certificeret leverandør.
Særlige kostvaner. I fortiden, var "roterende kost", der har du undgår visse fødevarer på bestemte tidspunkter forsøgt som en fødevare allergi. Der er ingen beviser for, at denne eller andre sådan kost er et effektivt fødevareallergi behandling. Den eneste fødevare strategi viste sig at arbejde, er komplet undgåelse af allergifremkaldende fødevarer.

Se også

Håndtering og støtte

En fødevareallergi kan være udfordrende og en kilde til vedvarende bekymring. At have en god kilde til information og mulighed for at diskutere tilstanden med andre, der deler dine bekymringer kan være meget nyttig. En række af internetsider og almennyttige organisationer tilbyder information og fora for at diskutere fødevareallergi. Nogle er specielt til forældre til børn med fødevareallergi. The Food Allergi og Anafylaksi hjemmeside kan henvise dig til at støtte grupper og arrangementer i dit område. Mange mennesker finder det nyttigt at tale med andre, der beskæftiger sig med de samme udfordringer.

Se også

Forebyggelse

Den bedste måde at forhindre en allergisk reaktion er at kende og undgå fødevarer, der forårsager tegn og symptomer. For nogle mennesker er dette en simpel ulejligheden, men andre finder det en større trængsler. Også nogle fødevarer - når de anvendes som ingredienser i visse retter - kan være godt skjult. Dette gælder især i restauranter og i andre sociale sammenhænge.

Hvis du ved, du har en fødevareallergi, skal du følge disse trin:

Vide, hvad du spiser og drikker. Vær sikker på at læse varedeklarationer omhyggeligt.
Hvis du allerede har haft en alvorlig reaktion, bære en medicinsk alarm armbånd eller halskæde, der lader andre vide, at du har en fødevareallergi, hvis du har en reaktion, og du er i stand til at kommunikere.
Tal med din læge om ordination nødsituation adrenalin. Kan være nødvendigt at foretage en adrenalin autoinjektor (EpiPen, EpiPen Jr, Twinject), hvis du er i risiko for en alvorlig allergisk reaktion.
Vær forsigtig på restauranter. Vær sikker på din server eller Kok er klar over, at du absolut ikke kan spise den mad, du er allergisk over for, og du skal være helt sikker på, at måltidet du bestiller ikke indeholder det. Sørg også for mad er ikke parat på overflader eller pander, der indeholdt nogen af de fødevarer, du er allergisk over for. Må ikke være tilbageholdende med at gøre dine behov kendt. Restaurant ansatte er som regel mere end glade for at hjælpe, når de klart forstår din anmodning.

Hvis dit barn har en fødevareallergi, tage disse forholdsregler for at sikre, at hans eller hendes sikkerhed:

Informer nøglepersoner, at dit barn har en fødevareallergi. Tal med børnepasning udbydere, skolens personale, forældre i dit barns venner og andre voksne, der regelmæssigt interagerer med dit barn. Understreg, at en allergisk reaktion kan være livstruende og kræver øjeblikkelig handling. Sørg for, at dit barn ved også at bede om hjælp med det samme, hvis han eller hun reagerer på mad.
Forklar fødevareallergi symptomer. Lær de voksne, der tilbringer tid sammen med dit barn, hvordan man genkender tegn og symptomer på en allergisk reaktion.
Skriv en handlingsplan. Din plan skal beskrive, hvordan at drage omsorg for dit barn, når han eller hun har en allergisk reaktion på fødevarer. Giv en kopi af planen til dit barns skole sygeplejerske og andre, der bekymrer sig for og overvåge dit barn.
Har dit barn bære en medicinsk alarm armbånd eller halskæde. Denne advarsel angiver dit barns allergisymptomer og forklarer, hvordan andre kan yde førstehjælp i en nødsituation.

Se også

Fødevareallergi

I denne artikel